Tørret abalone
Funktioner
- Hovedingredienser:Abalone （Abalonen stammer fra virksomhedens egen miljøvenlige plastfiskerflåde landbrugsbase på 300 ha, som er økologisk opdrættet, organisk og sund.）
- Produktionsmetode:Frisk abalone af den traditionelle teknologi, naturlig tørring og lufttørre bevarer fuldt smag og ernæring af abalon.
- Smag:Ingen tilsætningsstoffer, fuld tørhed og gylden farve og fedtskød.
- Velegnet til:Velegnet til alle aldre (undtagen for dem med skaldyrallergi)
- Større allergener:Bløddyr (abalone)
- Funtion:
1. Øget taurin
2. Det reducerer blodtrykket, kolesterolniveauet og forbedrer leverens funktion, hjerte
3. Øget aminosyre
4.Detoxificering af leveren
5. Relieve træthed og bedring af fysisk energi efter sygdom
Anbefalet opskrift
Abalone bøf suppe
Blødlægges abalonerne i vand i cirka 2 dage (afhængigt af deres størrelse), indtil de bliver bløde, og skift vandet mindst en gang om dagen. Hvis ikke kog straks, skal det køles (ved -18 ° C eller derunder) til opbevaring og skal koges og konsumeres inden for 1 uge. Blancher det i varmt vand med ingefær, forårsløg og vin og kog i cirka 5 minutter. Placer rehydreret abalone og ingredienser (bestående af 1 gammel kylling, 605 g svinekød ribben, 5 stykker tørrede tunger og noget klippesukker) i en lerpotte med en bambusmåtte i bunden og tilsæt derefter kogende vand til at dække ingredienserne. Kog over høj varme i cirka 2 timer, drej til lav varme i 5 til 6 timer, og lad den køle lidt ned. Drej derefter til høj varme i yderligere 2 timer, og kog den, indtil abalonen bliver blød, tyk, glat og mør. Når suppen bliver tyk, tilsættes kogende vand i overensstemmelse hermed. Fjern derefter abalonen og tilsæt bouillon og østerssauce for at tykkere suppen.
