FROSTET KØD AF SØØREØRER (fersk, fjern skal og indvolde)
Funktioner
1. Fjern skal og indvolde, bevar abaloneens oprindelige smag.
2. Højt proteinindhold, lavt fedtindhold, afbalanceret ernæring.
3. Abalone indeholder 18 slags aminosyrer, som er komplette og rige på indhold.
4. Velegnet til sashimi
Grundlæggende oplysninger
Frossen abalone, frisk, med skal og indvolde, er levende abalone, der er blevet vasket og frosset ved lave temperaturer, hvilket indebærer næringsstoffer for en friskere kvalitet. Den bruges mest til at lave sashimi, hvor den oprindelige smag af abalone bevares.
Abalone indeholder rigeligt med protein, og abalone har tonende, hudplejende, blodtryksregulerende, levernærende, synsforbedrende, yinberigende og varmefjernende egenskaber. Især deres yinberigende og synsforbedrende egenskaber er ekstremt potente, hvilket gør dem velegnede til personer med lidelser som f.eks. dårligt syn.
"Captain Jiang" frossen abalone kommer fra Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltds 300 hm² store avlsbase, som er den største avlsbase for abalone og søagurk i Kina. Hele avlsprocessen styres af et videnskabeligt og effektivt kvalitetsstyringssystem for at opnå en videnskabelig forvaltning. Vores virksomhed forbyder brug af lægemidler under avl og undgår menneskeskabt forurening for at sikre råmaterialets høje kvalitet og hygiejnesikkerhed.
Anbefalet opskrift
Abalone Sashimi Sushi
Efter at abalonekødet er optøet, skæres det i tynde skiver. Risen blandes med sushieddike og æltes til kugler, der passer til abalonefileterne, som kan dyppes i sojasauce og wasabi.
Kølede abalonefileter
Efter at abalonen er optøet, lægges den på en tallerken og dampes ved høj varme i 3 minutter, hvorefter den skæres i skiver efter udblødning i isvand. Tilsæt ingefær, hvidløg og chili til sojasaucen, tilsæt sennep en halv time senere, og saucen er færdig. Spis abalonefileter dyppet i sauce.
