Frossen krydret lodderogn – Masago
Funktioner
- Farve:Rød, gul, orange, grøn, sort
- Næringsindhold:Den er rig på næringsstoffer, mineraler, sporstoffer og proteiner, som nærer hjernen, styrker kroppen og plejer huden.
- Fungere:Lodderogn er en sund ingrediens med et særligt højt proteinindhold. Den er rig på ægalbumin og globulin samt fiskelecithin, som let absorberes og udnyttes af kroppen til at forbedre kroppens organfunktion, øge kroppens stofskifte, styrke kroppen og lindre menneskelig svaghed.
Anbefalet opskrift
Masago Sushi
Tag ca. 30 g sushiris med våde hænder og form den til en rektangulær form. Pak den ind i nori-strimler og fyld den med masago. Server med ingefær og sennep.
Cremet Masago Udon
Når smørret er helt smeltet i panden, tilsættes mel for at lave en roux. Tilsæt langsomt fløde eller mælk, dashipulver, en knivspids sort peber og hvidløgspulver. Bland, indtil der ikke er flere melklumper, og lad det simre ved middellav varme, indtil saucen bliver tyk. Sluk for varmen, tilsæt udon-nudler og bland godt. Bland mayonnaise og masago i en separat skål. Tilsæt udon og bland det hele. Tilsæt det pocherede æg og pynt med tang og forårsløg. Velbekomme!
Masago-sauce
I en mellemstor skål kommes to spiseskefulde mayonnaise, efterfulgt af to spiseskefulde srirachasauce. Hæld saften af en halv lime over mayonnaiseblandingen. Brug ikke for meget. Tilsæt to teskefulde lodderogn til blandingen. Bland derefter ingredienserne, indtil de er blandet.
